古田县就如许“以菌立县”的道，20世纪70年代，古田人颇有远见识搞起了食用菌科研，靠的就是本地的“土专家”。
至此，古田银耳根基完成了栽培手艺的改革，并向质量化、规模化标的目的升级。已经掉队的山区小县一步步成为全国最大的银耳商品化出产。正在宁德的经济总量还排正在福建省末尾时，古田就有了不少“万元户”，现在更是持续20年成为宁德农人人均可安排收入全市第一。
1982年，古田有了第一个银耳买卖场合。规模化栽培扩大了银耳供给能力，银耳买卖市场的构成为供需对接创制了前提。
经这种代料栽培种出的银耳单产更高，朵形更大，口感更软糯，质量更好，50公斤棉籽壳产银耳干品7。5kg，比木屑袋栽提高30%，每年可节流种耳杂木2万立方米，处理了菇林矛盾。
坂中村的也是古田成长的缩影。2023年，古田食用菌全财产链总产值255亿元，银耳产量占全国90%以上。“5678”成长款式逐渐成型，农人现金收入60%来自食用菌财产、农业生齿中70%家庭处置食用菌产供销、农业总产值80%来自食用菌财产。
1983年，古田银耳送来了第三次手艺改革。古田县食用菌研究所引进棉籽壳做培育基料袋栽银耳，每袋可减产三成摆布，比木屑袋栽产量提高20%-100%。
手艺升级为古田送来重生。据统计，1976年古田银耳的年产量还不脚1吨，到1982年曾经达到219吨，超200多倍，产值更是达到1976年的57倍。古田袋栽银耳以绝对的劣势代替了段木银耳正在全国的地位。
寒舍良田家厝，取故园辞别……如许的移平易近场景，30年内正在古田“上演”了两次。国度“一五”打算项目古田溪水电坐和国度“七五”打算项目水口水电坐的库区都涉及古田，累计移平易近6。3万人。古田也就因而成为福建最大的库区移平易近县。
眼下，古田县建有全国银耳尺度化工做组、福建农林大学(古田)菌业研究院两个科研办事机构，具备自从研发能力的企业和平易近营科研所达32家。
1977年，以菇农姚淑先为首的科研组立异出银耳木屑瓶栽手艺，比段木栽培减产15倍以上，古田银耳转为室内人工栽培，单产上来了，成本更低了。
走进“中国银耳第一村”的坂中村，青山绿水间，菇棚林立，蓝色光伏面板正在阳光下熠熠生辉。这个已经的库区移平易近村早已。已经的移平易近安设房也被整修成为“移平易近回忆馆”，铭刻古田人平易近的奋斗过程。
1979年，简化工序的同时实现单袋产量80%的提拔，还降低了70%以上的成本。
1968年，正在古田吉巷制纸厂工做的姚宜孝购回一瓶银耳菌种，凭着一本罕见的栽培手艺材料书，正在50多公斤的段木上栽培银耳成功，赔到了第一桶金。从福建农学院结业的彭兆燧也于同年种出了段木银耳，收入300多元。
“现在，我们村九成以上的村平易近都处置银耳出产，年产银耳达两千多万袋。菇农通过办理菇棚，年纯利润可达20万元以上；村集体也通过地盘房钱分成实现了增收；光伏企业则通过发电获得了可不雅的收益。这种多赢的场合排场让我们对将来充满决心。”古田县吉巷乡坂中村党支部高益清说。
生成雾，雾生露，露生耳。古田库区的丰沛水汽涵养出温暖潮湿的小天气，使这里成为适宜食用菌发展的“天选之地”。
波光粼粼的翠屏湖，仿佛一颗明珠镶嵌于崇山峻岭中。这是福建省最大的人工淡水湖，水清岸绿的背后，是古田人的迁城回忆。
